みやぎ・秋の食彩たっぷりビュッフェ

ブログでも紹介していますので、ぜひご覧ください。
仙台エクセルホテル東急 スタッフブログ

開催日時

9/19(土)〜9/22(火)

■2部制
第1部　17：00〜19：00
第2部　19：30〜21：30

料金

大人：4,000円
シニア(65歳以上)：3,500円
小学生：2,500円

冷製料理

■4種類のオードブル L'avenueスタイル
　・本日の一口ピンチョス
　・海の幸のパスタサラダ　県内産バジルのソース
　・鴨のスモーク　オレンジ風味
　・大崎市 佐藤さんの茄子のマリネ　バルサミコの香り
■石巻 森林鶏のコンフィ　オータムスタイル
■本日のシェフおすすめサンドウィッチ　2種
■サラダ各種
　・登米市 菅原農園産のベビーリーフ
　・宮城県産 完熟トマト　オニオンドレッシング
　・太白区 遠藤さんの香り豊かなルッコラサラダ
　・南瓜と宮城シロメ大豆のサラダ
　・オリーブのマリネ　柚子の香り

温製料理

■オマール海老のムース　ナンチュア風
■自家製塩漬け豚バラ肉のアルザス風
■さつま芋のフリット　メープル風味
■気仙沼産 秋刀魚のつみれ鍋　柚子胡椒添え
■鶏の唐揚げ　シノワーズ　県内産青菜添え
■点心　2種
■麻婆豆腐
■魚介のパエリア　エクセル風
■宮城県産 きのこたっぷりのパスタ　ペペロンチーノ
■石窯焼きピザ　マルゲリータ
■ベジタブルカレーと宮城県産ひとめぼれ
■本日の自家製スープ

シェフによるカッティングサービス

■牛ロース肉のステーキ　2種類のソースで
■鴨とフォアグラのパイ包み焼き　マデラ酒のソース

シェフパティシエ野崎のスペシャルデザート

■目の前で焼き上げるクレームブリュレ
■3種類のスイーツ
■アイスクリーム　3種
■シャーベット　3種
■わたあめ
■チョコレートファウンテン （写真）

• 流れるチョコレートの滝に、フルーツやマシュマロをつけて･･･。
  贅沢なスウィーツタイムをどうぞ！